안녕하세요, 현입니다 : )아무요리챌린지 step 2 마지막 세 가지 요리라니!시작한 게 엊그제 같은데, 벌써 마지막이라니시간 정말 빨리 가는 것 같아요...이론수업 들을 때는 시간이 어찌나 안 가는지그렇게 학교생활을 해나가다가..여성건강간호학실습 3주 하고중간고사 1주 하고성인간호학실습 첫 주를 끝마치고 나니step 2 마지막 식자재가 도착..^^;;아무요리챌린지에 대해 잘 모르시는 분들을 위해아무요리챌린지에 대해 잠깐 소개해드리자면요!매주 토요일마다 요리할 수 있는 식재료와 레시피가 배송되는데,한 주에 한 번씩 요리를 하면서 요리과정, 완성사진,느끼는 점, 메뉴, 식단, 장보기, 아이엠어셰프 요리키트에 관한 얘기 등요리, 음식에 관련된 나의 이야기를 기록해주면익월 초에 100% 전액 환급된다는 점!step 1은 일주일에 한 가지 요리,step 2는 일주일에 세 가지 요리를만들어보는 건데요!!step 1 100% 달성 시에만step 2로 넘어갈 수 있답니다 : )아직 오픈은 하지 않았지만,step 3도 있다는 점!!( 근데 요건 가격 부담이...? ) [100% 환급, 선착순] 아무요리 챌린지 step.2 한주에 3가지 메뉴를 요리해봅니다.* step1을 성공하신 분들만 신청하실 수 있습니다. 확인 대조 후 성공기록이 없을 경우 자동 취소됩니다....iamachef.net요번 주 4주차에 만들어 볼 세 가지 요리는매콤한 순살 고추장 찜닭제철 단호박 꽃게탕휴게소 허니버터 알감자요렇게 세 가지랍니다 : )평소에 내가 이건 별로 안 좋아한다 싶은 거 있으면초반에 시작할 때 담당자 분께 톡 보내면고거 고려해서 보내주신답니다!!(저의 경우 돼지고기나 흰 밀가루를 별로 안 좋아해서이런 종류는 빼달라고 했어요 )고럼 바로 들어가보시죠!!매콤한 순살 고추장 찜닭매콤한 고추장 앙념에,양배추와 닭고기를 듬뿍 넣어 익혀낸간편하게 만들어 먹을 수 있는 찜닭!닭다리살, 양배추, 양파, 감자, 감자납작면,떡볶이 떡(배송받은 건 밀떡),참기름, 크러쉬드레드페퍼, 통깨, 양념장, 물프라이팬(궁중팬)1) 감자는 납작하게 잘라 전분기가 빠지도록 찬물에 담가둔다.2) 닭다리살, 양배추, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.3) 깊은 팬에 닭다리살, 양배추, 양파, 감자, 밀떡, 크러쉬드레드페퍼, 양념장을 모두 넣고 물 2컵과 함께 끓여준다.4) 소스가 자작해지면 감자납작면을 넣어주고 면이 투명하게 익으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 완성한다.*크러쉬드레드페퍼는 매운 맛을 내는 재료!기호에 따라 조절하여 넣어주기*저는 밀떡 별도로 쌀떡 구입해서 넣어줬어요.크러쉬드레드페퍼의 경우엔요새는 매콤한 게 별로 안 땡겨서ㅠㅠ조금만 넣어줬답니다!!클린하게 먹고 싶기도 했고(유통기한 임박했기도 했…)감자납작면 대신집에 있던 두부곤약면 넣어줬어요!재료만 있다면 충분히 도전해볼 만한난이도의 순살고추장찜닭!닭고기는 속도 편안해서,굳굳굳굳이에요 : ) 제철 단호박 꽃게탕제철로 쏙이 꽉 찬 숯꽃게와 단호박을 듬뿍 넣어팔팔 끓여낸 제철 단호박 꽃게탕!!사실 단호박 꽃게탕...? 고런 게 있나?하면서 약간 의아했었긴 한데요!!꽃게랑 단호박 둘 다 제가 넘넘 좋아하는식재료들 중 하나이기 때문에!!!도전해보았는데 대성공이었답니다 : )꽃게(냉동), 무, 단호박, 대파, 홍고추,된장, 고추장, 다진마늘, 국간장, 물 5컵,이 모든 걸 끓여낼(?) 냄비1) 꽃게는 미리 해동하여 준비한다.2) 무는 나박썰고 단호박은 한 입 크기로 썰어준다.3) 홍고추와 대파는 어슷 썰고 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.( 빼자묵으셨는지… 쑥갓이 없더라구요ㅠㅠ)4) 물 5컵에 무를 넣고 끓이다가, 무가 반쯤 익으면 된장 2큰술과 고추장을 풀어준다.5) 국물이 끓어오르면 단호박과 꽃게를 넣고 꽃게가 익을 때까지 끓여준다.6) 꽃게가 익으면 다진마늘, 대파를 넣고 국간장으로 간을 한 뒤 한 번 더 끓이고 홍고추를 얹어 완성한다.*쑥갓, 미나리 등의 향신채를 곁들여주면 더욱더 맛있다는 사실*처음 접해본 레시피라, 안 어울리면 어떡하지 고민도 했는데..ㅋㅋ너무너무 잘 어울려서 다행이라는 생각!!단호박도 마침 지난 주에 엄마께서 보내주신 거냉동실에 짱박혀 있으니까요!!다음 번엔 저번에 구입한 흰다리새우 넣고단호박 새우탕으로 도전해보려구요!!휴게소 허니버터 알감자마지막 요리는 바로바로,누구나 아는 그 맛!포슬포슬 달콤한 허니버터 알감자!휴게소 가면 한 번쯤은 다들 보셨잖아요?!사실 휴게소에서 먹었던 그 맛을100% 보장한다고는 할 수 없지만..ㅋㅋㅋ나름 비슷하게 연출되었더라구요!ㅎㅎㅎㅎ휴게소에서는 그리 비싸게 팔믄서...집에서도 쉽게 만들어먹을 수 있다니!!요번에 레시피 배웠으니께, 담번에 식재료 구입해서 도전도전!!알감자, 버터, 꿀, 파마산치즈가루, 파슬리소금, 냄비, 프라이팬생각보다 재료가 매우 간단하죠?!(사실 맛없을 수 없는 조합)1) 알감자는 끓는 물에 소금을 넣고 삶아준 뒤 껍질을 까서 식혀준다.2) 약불로 달궈진 팬에 버터를 녹이고 감자가 노릇노릇해질 때까지 골고루 볶아준다.3) 감자가 노릇해지면 소금, 꿀을 넣고 버무려준다.4) 그릇에 감자를 담고 파마산치즈가루와 파슬리를 뿌려 완성한다.저는 파슬리 좋아해서, 집에 있던 파슬리 더더더더 넣어줬어요!집에서도 휴게소에서 맛보았던 그 맛을거의 비스무리하게 재연할 수 있으니까굳굳굳굳 레시피!!감자 삶는 데에 시간이 쪼매 걸리지만그 정도면 기다려 줄 수 있쥬~(전자레인지 쓰면 간편하긴 해요..ㅋㅋㅋ)요번 주에도 세 가지의 요리를 해보았는데요!!이제 step 2는 끝인지라,11월 첫째 주 토요일엔 뭔가아쉽아쉽할 것 같은 마음이...얼른 step 3이 오픈되길 기다리며!!저는 그동안에 혼자서 잘 챙겨먹고 있겠습니다..